Cytrynowe babeczki z lemon curd i ricotta

Jakis czas temu wstawilam przepis na cytrynowa babke z serkiem ricotta, lemon curd i jagodami ... tym razem proponuje ten sam przepis ale w nieco innym wydaniu.
Babeczki z lemon curd i ricotta ... delikatne, cytrynowe i kremowe :)
Dodatkowo lubie w nich to, ze idealnie nadaja sie do pieczenia w ozdobnych foremkach ... ladnie trzymaja ksztalt i latwo daja sie wyciagnac z formy po upieczeniu.
Do babeczek mozna dodac oczywiscie jagody lub borowki amerykanskie, jak w przepisie na babke ( 150 gram ), ja tym razem zrobilam bez.

* Przepis na lemon curd znajdziecie tutaj ( w Holandii do kupienia np. w AH ).

* W przepisie uzylam maki samorosnacej, jak przygotowac taka make znajdziecie tutaj.

Cytrynowe babeczki z lemon curd i serkiem ricotta

Cytrynowe pancakes z lemon curd

O pancakes myslalam juz od jakiegos czasu, tyle, ze nie chcialam powielac znow jakiegos przepisu ... Marzyly mi sie takie moje, wlasne ;)
Sprobowalam raz, sprobowalam drugi ... raz wyszly jakies za suche, innym razem za gumowate ... Dzisiaj dostalam natchnienia i ponowilam probe i oto sa! Cytrynowe Pancakes ;)
Bardzo delikatne, cytrynowe z domieszka lemon curd, biszkoptowe placuszki z patelni ...

Cytrynowe pancakes z lemon curd

Cytrynowa babka z ricotta i jagodami

Bardzo smaczna, kremowa babka. Ser ricotta nadaje jej kremowa konsystencje a lemon curd delikatny, cytrynowy posmak. Reszty dopelniaja oczywiscie jagody :)
Poza sezonem zamiast jagod mozna uzyc borowke amerykanska, uwierzcie, ze tez bedzie smacznie :) Lemon curd mozna wlasciwie kupic, w Holandii np. w AH znajdziecie go na stoisku z dzemami, niestety nie wiem jak w Polsce ...
Ale nie ma to jak taki wlasny, domowy :) Przepis znajdziecie tutaj domowy lemon curd

Babka z ricotta, lemon curd i jagodami

Lemon curd*

Przepis został przeniesiony na mój nowy blog 40stką przez życie. Oprócz przepisów znajdziecie tam również inspiracje do podróży. Zapraszam :)

Kruche ciasteczka cytrynowo tymiankowe

Idealnie kruche, wyraznie cytrynowe z nuta tymianku ... w dodatku na slodko ;)
No i oczywiscie ten cudowny przepis pochodzi z programu "Na slodko", prowadzonego przez Anne Olson, ktorej jestem wierna fanka ;)
Czekaly na swoja kolej dlugi, dlugi czas, az do momentu gdy mialam w domu nadmiar tymianku i zapas cytryny i zadnego pomyslu "Co by tu upiec" ... Wtedy sobie o nich przypomnialam ;)
Nie zaluje i tym ciasteczkom mowie TAK! Sa calkowicie w moim guscie :)

Kruche ciasteczka cytrynowo tymiankowe

Tarta cytrynowa z beza

To co tygryski lubia najbardziej czyli tarta cytrynowa. Urzeklo mnie w niej wszystko! Cytrynowy, aromatyczny smak kremu, delikatnosc i slodycz bezy, kruchutki spod ... jednym slowem poezja i eksplozja smaku ...

Tarta cytrynowa z beza

Ciasto cytrynowe

Oryginalna nazwa to "Sniadaniowe ciasto cytrynowe z hotelu Waldorf - Astoria".
Ciasto wilgotne, w smaku wyraznie cytrynowe. Nieskomplikowane w przygotowaniu. Idealne na sniadanie jak i na bardziej uroczysta okazje ... Polecam :)


Sniadaniowe ciasto cytrynowe