niedziela, 31 sierpnia 2014

Cytrynowe pancakes z lemon curd

O pancakes myslalam juz od jakiegos czasu, tyle, ze nie chcialam powielac znow jakiegos przepisu ... Marzyly mi sie takie moje, wlasne ;)
Sprobowalam raz, sprobowalam drugi ... raz wyszly jakies za suche, innym razem za gumowate ... Dzisiaj dostalam natchnienia i ponowilam probe i oto sa! Cytrynowe Pancakes ;)
Bardzo delikatne, cytrynowe z domieszka lemon curd, biszkoptowe placuszki z patelni ...


Cytrynowe pancakes z lemon curd


Ciasto:

2 jajka
2-3 lyzki cukru
3 lyzki lemon curd
30 gram masla w temperaturze pokojowej
1 szkl mleka
1 szkl maki pszennej
szczypta sody ( czubek noza )

Bialka oddzielic od zoltek.
Make z soda przesiac.
Maslo utrzec z cukrem i lemon curd na gladka mase.
Dodac zoltka, zmiksowac.
Dodac mleko i make, zmiksowac.
Bialka ze szczypta soli ubic na sztywna piane.
Polaczyc delikatnie z ciastem.
Placuszki smazyc na suchej patelni ( bez tluszczu ) na bardzo malym gazie ( inaczej szybko sie przypala )
Posypac cukrem pudrem lub podawac z czym tylko dusza zapragnie ;)

Smacznego :)


Cytrynowe pancakes z lemon curd

Cytrynowe pancakes z lemon curd
Prześlij komentarz

Printfriendly