Tarta orzechowo karmelowa

Pogoda u nas od 2 tygodni tak jesienna, ze wlasciwie zapomnialam, ze to jeszcze lato ... Z jesienia nieodmiennie kojarza mi sie orzechy wloskie ... Na taki jesienno deszczowy dzien polecam kawalek tej cudownie chrupiacej tarty z orzechowo-karmelowym nadzieniem ...

Tarta orzechowo karmelowa

Tarta z rabarbarem a`la creme brulee

Te tarte polecam szczegolnie tym, ktorzy lubia zdecydowane smaki ... Ja lubie i powiem szczerze, ze mnie mocno urzekla ... kwasny rabarbar, slodki krem, kruchy delikatny spod ... eksplozja smaku ... juz nie ma, a ja znow mam na nia ochote ... ;)

W necie trafilam na filmik gdzie pewien "bardzo duzo mowiacy pan" pokazuje jak zrobic tarte brulee z jabkami tutaj ... kruchy spod do tarty zrobilam z wlasnego ulubionego przepisu.

Sama nazwalam ja A`la Creme Brulee poniewaz krem zageszcza sie w tym przepisie skrobia, czego w oryginalnym przepisie na creme brulee sie nie robi. Bardziej przypomina mi to zapiekany krem patissiere, jesli chodzi o konsystencje, bo smakowo roznica jest raczej niewielka. 

Tarta jest wykonczona skarmelizowanym cukrem trzcinowym, wiec przymknijmy oko na nazwe i rozkoszujmy sie smakiem ;)

Tarta creme brulee z rabarbarem

Tarta cytrynowa z beza

To co tygryski lubia najbardziej czyli tarta cytrynowa. Urzeklo mnie w niej wszystko! Cytrynowy, aromatyczny smak kremu, delikatnosc i slodycz bezy, kruchutki spod ... jednym slowem poezja i eksplozja smaku ...

Tarta cytrynowa z beza

Kruche babeczki z kremem porzeczkowym i biala czekolada

Babeczki ... pyszne, efektowne, z dwoma kremami ... Porzeczkowym z mascarpone i dodajacym delikatnej slodyczy kremem z bialej czekolady ...
Krem z mascarpone mozna wykonac wlasciwie tez z innych owocow swiezych lub mrozonych ( czarnych porzeczek, jagod, malin, truskawek ).
Kremy najlepiej jest przygotowac dzien wczesniej np. wieczorem.
Bardzo Polecam :)

Kruche babeczki z kremem porzeczkowym i kremem z bialej czekolady