Pieczona dynia z maselkiem szalwiowym

Danie proste, aromatyczne ... szalwiowe maselko pachnie w calym domu kuszac do stolu ... Uwielbiam dynie za jej prostote, kremowa konsystencje i piekny kolor ... o smaku nie wspomne ...
Ostatnio gdy ja zrobilam przekonalam do niej nastepnego dyniowego niejadka ;)



Pieczona dynia z maselkiem szalwiowym

Przygotowanie:

1 dynia pizmowa ( hol. flespompoen ) lub hokkaido
peczek swiezej szalwi
troche masla
sol, pieprz

Dynie myjemy i kroimy na czesci ( obydwa te gatunki, ktore wymienilam sa fajne pod tym wzgledem, ze nie trzeba ich obierac, skorka po upieczeniu robi sie cieniutka jak papier i tez ja mozna zjesc )
Ukladamy w misce zaroodpornej, na kazdym kawalku dyni kladziemy malutki listek masla, posypujemy sola i pieprzem.
Naczynie przykrywamy folia aluminiowa i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni ( z termoobiegiem ).
Pieczemy jakies 45 minut, po tym czasie sciagamy folie i pozwalamy dyni sie dopiec i ladnie zrumienic jeszcze jakies 15-20 minut. Powinna byc mieciutka.

Wyciagamy z piekarnika i polewamy maselkiem szalwiowym.

Maselko szalwiowe:

Na patelnie kladziemy troche masla i listki szalwi.
Powiedzmy 1 lyzka masla i z 5-6 listkow szalwi.
Podgrzewamy na malym ogniu az maslo sie rozpusci i nabierze lekko orzechowego koloru a listki sie upraza.

Smacznego :)

Pieczona dynia z maselkiem szalwiowym