niedziela, 9 lutego 2014

Mini serniczki oreo

Bardzo polecam :) Serniczki sa kremowe i przepyszne. Juz od bardzo dawna mialam zamiar je zrobic, ale wiadomo ... zawsze cos ... ;) Przepis oparlam na umieszczonym na blogu przepisie na Sernik Ra z karmelem, nieco go modyfikujac. Uczac sie na probach i bledach udalo mi sie osiagnac taki wlasnie efekt :)


Mini serniczki oreo


16 sztuk:

2 jajka
0,5 kg sera na serniki ( pelnotlusty z pudelka )
200 gram creme freiche lub kwasnej smietany
1 lyzeczka esencji waniliowej
0,5 szklanki drobnego cukru do wypiekow


  • Wszystkie skladniki powinny byc w temperaturze pokojowej
Dodatkowo:

22 ciastka oreo z kremem 
papilotki do muffinek, polecam biale, uroczo wygladaja
forma do pieczenia muffinek, najlepiej dwie ( jedna jest na 12 muffinek ), ale jesli nie macie dwoch to warto miec dodatkowo pojedyncze foremki silikonowe.

Jajka rozbic krotko mikserem ( bez ubijania ). Miksowac dodajac najpierw po trochu ser, a nastepnie creme freiche. Dodac reszte skladnikow i krotko zmiksowac, tylko do polaczenia. 6 ciastek posiekac i wymieszac lyzka z gotowa masa serowa.
Foremki wylozyc papilotkami, do kazdej wlozyc ciastko oreo i wypelnic masa serowa, praktycznie prawie do krawedzi. Serniczki raczej nie rosna, a po wyjeciu z piekarnika jeszcze odrobine opadna.
Piec 30-35 minut w temperaturze 130 stopni. Powinny delikatnie sie sciac. Wyjac z piekarnika, polozyc forme na kratce do wystudzenia, po czym wyjac z formy i wlozyc do lodowki na min. 2 godz.


Mini serniczki oreo

Mini serniczki oreo


Prześlij komentarz

Printfriendly