niedziela, 19 stycznia 2014

Nalesniki z sosem pomaranczowym

Cos szybkiego ? Cos nieskomplikowanego ? Cos pysznego ? Polecam proste, szybkie i pyszne nalesniki z sosem pomaranczowym ... z bita smietana lub kulka lodow waniliowych ... jak tam wolicie :)

Nalesniki z pomaranczowym sosem 



Nalesniki ok 10 szt. :

2 jajka
pol szkl. mleka
pol szkl. wody gazowanej
1 szkl. maki
1 lyzka cukru ( uzywam trzcinowy )
szczypta soli
1-2 lyzki oleju slonecznikowego do ciasta
olej do smazenia

Jajka z cukrem i sola roztrzepac trzepaczka. Dodac mleko i make i roztrzepac tylko do momentu zeby nie bylo grudek. Tak przygotowane ciasto odstawic na jakies pol godzinki.
Do ciasta dodac 1-2 lyzki oleju, wymieszac. Nastepnie usmazyc nalesniki na dobrze rozgrzanej patelni.
* Ja zawsze daje troche oleju na patelnie do smazenia pierwszego nalesnika i nastepne smaze juz bez dodatku tluszczu.

Sos pomaranczowy:

1 szkl. soku swiezo wycisnietego z pomaranczy
skorka otarta z jednej pomaranczy ( wczesniej sparzonej i wyszorowanej )
2 lyzki masla
2 lyzki cukru trzcinowego

Cukier z maslem roztopic na patelni, dodac sok i skorke i na srednim ogniu, mieszajac co jakis czas, zredukowac sos az zgestnieje.

Gotowe nalesniki polac sosem i podawac z lodami, bita smietana albo jogurtem.

Bita smietana:

250 ml slodkiej smietany minimum 30 %
1 czubata lyzeczka cukru pudru

Smietana powinna byc schlodzona, najlepiej ubijac jest tez w plastikowym pojemniku ( tak z mojego doswiadczenia ).
Wymieszac ja z cukrem pudrem i ubic na sztywno.

Smacznego :)
Prześlij komentarz

Printfriendly