Ratatouille

Dzisiaj zapraszam was na cos co dosyc czesto gosci na moim stole i czas najwyzszy podzielic sie juz przepisem ;) Zapraszam wiec na ratatouille po mojemu :) Uwielbiam ta potrawe za smak i prostote. Szybki i doskonaly dodatek do ryzu, kaszy gryczanej lub miesa.

ratatouille 

Skladniki: 

1 baklazan

1 cukinia

3-4 srednie marchewki

2 czerwone papryki

4 srednie czerwone cebule

1 glowka czosnku

oliwa

ocet balsamiczny

sol, pieprz

ziola prowansalskie

Baklazan i papryke pokroic w dosyc gruba kostke, cebule na cwiartki, cukinie na polplastry, marchew na ok. centymetrowe plastry, czosnek obrac. Wszystkie warzywa wlozyc do sporego naczynia zaroodpornego, przyprawic pieprzem, sola i ziolami. Skropic oliwa i octem balsamicznym i piec ok 1 godz. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ( na termoobiegu, piec az warzywa beda miekkie ). Od czasu do czasu przemieszac.

Smacznego :)

ratatouille 

ratatouille