Ciasto Lesne Runo z kremem jogurtowym*

Przepis został przeniesiony tutaj, na mój nowy blog 40stką przez życie. Znajdziecie na nim nie tylko przepisy stare i nowe ale również relacje i piękne zdjęcia z podróży.
Przepraszam za niedogodność i zapraszam :)

Tort adwokatowo gruszkowy

Elegancki, lekki torcik deserowy bez pieczenia. Gruszki duszone w syropie z odrobina cynamonu i kardamonu, kruchy spod na korzennych ciasteczkach speculaas, delikatny mus z adwokatem ... mmmmm :) To wszystko sprawia, ze ten torcik moze byc wspaniala propozycja np. na swiateczny noworoczny stol :)
Zainspirowal mnie przepis w gazecie, pierwsza wersje zrobilam wg. niego. Byl smaczny, niestety dla mnie gruszki z puszki to jednak nie to, a krem dodatkowo zawieral spora ilosc masla, cukru no i surowe jajka.
Zmodyfikowalam wiec co nieco, pozbylam sie surowych jajek, odlajtowalam dodatkowo krem o maslo i spora ilosc cukru i voila :)
A i jeszcze jedno, torcik jest przeznaczony tylko dla doroslych! Po jednym kawalku na czczo mialam lekka bombe ;)

Tort adwokatowo gruszkowy

Tort Pina Colada

Zakochalam sie ostatnio w kremach maslanych ... Przez lata ich unikalam bo kojarzyly mi sie z ciezkimi, slodkimi, nasaczonymi sztucznym aromatem kremami z dziecinstwa.
Fakt, nadal jest to maslo, ale tortow nie jemy przeciez codziennie, a sposob, ktory w koncu znalazlam daje nam mozliwosc uzyskania lekkiego, puszystego,  nieprzeslodzonego kremu z ogromnym dodatkiem swiezych owocow.
Eksperymentuje z tymi maslanymi kremami, bo torty z masa cukrowa, ktorymi sie zajmuje nie toleruja raczej kremow na bitej smietanie. Krem zrobiony wg. tego przepisu znakomicie nadaje sie do przelozenia i obsmarowania takiego tortu.
No i w efekcie poszukiwania nowych smakow powstal ten oto torcik :)

Biszkopt, kokosowe blaty, krem maslany ze swiezych ananasow, do tego czastki swiezego ananasa i odrobina Malibu ... coz nam wiecej potrzeba ;)




Tort Pina Colada

Tort Baranek

Ten torcik zrobilam ostatnio na Swieto Ofiarowania.
Pomyslalam jednak, ze moze byc rowniez wspaniala dekoracja stolu Wielkanocnego. Do Wielkanocy wprawdzie jeszcze nam daleko, ale co tam ;) Podziele sie z Wami juz ;)
Do przelozenia tortu uzylam truskawkowego kremu maslanego. Przyznam, ze do niedawna unikalam kremow maslanych, bo kojarzyly mi sie z ciezkimi, przeslodzonymi kremami z czasow PRL-u ;)
Zapewniam, ze ten truskawkowy krem jest niezwykle puszysty, lekki i orzezwiajacy :)
Uzywam go tez czesto np. do ptysi ... PYCHA !
Zalecam jednak by przed spozyciem wyjac go troche wczesniej z lodowki, zeby odtajal ;)

Tort Baranek Shaun

Tort Charlotta

Tort Charlotta czyli krotka mowiac jablecznik w nieco tortowym wydaniu ;)
Biszkopt przelozony warstwa musu jablkowego, warstwa karmelu, oblozony kremem z serka mascarpone i bitej smietany z dodatkiem wanilii.
Jak wykonac te cudowna, koronkowa dekoracje z czekolady jest pokazane tutaj.
I od razu zapewniam was, ze nie taki diabel straszny ;) Wystarczy odrobina artystycznego zmyslu :)

Tort Charlotta czyli tort jablecznik z karmelem

Tort Red Velvet Cake

Amerykanskie ciasto, dosyc ciezkie i wilgotne.
Mi osobiscie smakuje troche jak sernik zapewne przez spora ilosc zastosowanego w nim kremu cheese ( z serka filadelfia ).
Juz od bardzo dawna za mna chodzilo, kuszac mnie swoim pieknym wygladem i oryginalnym kolorem. Czekalam na szczegolna okazje i w koncu upieklam bez okazji ;)

Tort Red Velvet Cake