Tort Pina Colada

Zakochalam sie ostatnio w kremach maslanych ... Przez lata ich unikalam bo kojarzyly mi sie z ciezkimi, slodkimi, nasaczonymi sztucznym aromatem kremami z dziecinstwa.
Fakt, nadal jest to maslo, ale tortow nie jemy przeciez codziennie, a sposob, ktory w koncu znalazlam daje nam mozliwosc uzyskania lekkiego, puszystego,  nieprzeslodzonego kremu z ogromnym dodatkiem swiezych owocow.
Eksperymentuje z tymi maslanymi kremami, bo torty z masa cukrowa, ktorymi sie zajmuje nie toleruja raczej kremow na bitej smietanie. Krem zrobiony wg. tego przepisu znakomicie nadaje sie do przelozenia i obsmarowania takiego tortu.
No i w efekcie poszukiwania nowych smakow powstal ten oto torcik :)

Biszkopt, kokosowe blaty, krem maslany ze swiezych ananasow, do tego czastki swiezego ananasa i odrobina Malibu ... coz nam wiecej potrzeba ;)




Tort Pina Colada

Sernik z polewa z bialej czekolady i porzeczkami

Wlasciwie moglabym ten sernik nazwac "Sernik przypadek", "Sernik daleko jeszcze ?" albo "Sernik do uzytku wewnetrznego" ale to po kolei ... Sernik powstal na prosbe mojej kolezanki Agnieszki. W zeszla sobote w Schiedam odbylo sie spotkanie autorskie z okazji pojawienia sie jej nowej, dwujezycznej ksiazki "Slowa do uzytku wewnetrznego" - "Voedsel voor de ziel".

Sernik z polewa z bialej czekolady i porzeczkami

Kruche babeczki z kremem porzeczkowym i biala czekolada

Babeczki ... pyszne, efektowne, z dwoma kremami ... Porzeczkowym z mascarpone i dodajacym delikatnej slodyczy kremem z bialej czekolady ...
Krem z mascarpone mozna wykonac wlasciwie tez z innych owocow swiezych lub mrozonych ( czarnych porzeczek, jagod, malin, truskawek ).
Kremy najlepiej jest przygotowac dzien wczesniej np. wieczorem.
Bardzo Polecam :)

Kruche babeczki z kremem porzeczkowym i kremem z bialej czekolady

Karpatka bez tradycji ;)

Karpatka bez tradycji ??? ... Bo zamiast tradycyjnie z masa budyniowa postanowilam ja zrobic z kremem z serka mascarpone i bitej smietany. Do tego orzezwiajace truskawki ... mmmmm deser w sam raz na upaly ;)

Karpatka bez tradycji

Torcik jogurtowy z mango

Uwielbiam mango ... wprawdzie to ktore mozna dostac w Europie umywa sie smakiem do tego np. z Egiptu, ale teraz wlasnie ( mam na mysli pore roku ) mozna trafic i w naszych marketach na dosyc dojrzale. Dojrzale znaczy miekkie, pachnace i slodkie ;)

Torcik jogurtowy z mango

Pavlova

Nagromadzilo mi sie bialek w zamrazalce, wiec pomyslalam, ze dla odmiany ( bo zawsze beziki ) upieke Pavlova. Kruchy, piankowy, delikatny jak chmurka ... przepyszny deser.

Pavlova z truskawkami

Torcik musowy truskawkowo czekoladowy :)

Truskawki, czekolada mmmmm ... tym razem bez pieczenia ...  Ups, no nie calkiem, ale o tym za chwilke ...
Idealny, puszysty deser na gorace dni z holenderskim musem czekoladowym i kremem z serka mascarpone i swiezych truskawek. Niebo w gebie :)
Pieczenia a raczej podpieczenia wymaga tylko spod, calosc wykonania jest naprawde nieskomplikowana ... Polecam !!!

Truskawko Czekoladowe Szalenstwo :)

Ciasto z rabarbarem :)

Prosto ... domowo ... zdrowo i rabarbarowo ;)
W latach 80 byla taka piosenka ... "Najlatwiejsze ciasto w swiecie ... " Kto pamieta ???
To ciasto nauczylam sie piec gdy mialam 5 lat. Latwe w przygotowaniu, zawsze wychodzi i mozna wykorzystac w nim owoce roznej masci, nie tylko rabarbar, genialnie pasuja do niego sliwki wegierki. Tym razem upieklam je w nieco zdrowszej wersji ;)

Ciasto z rabarbarem ... Nawet kot nie mogl sie oprzec ;)