Koktajl jaglany Mango&Kokos

Dzis polecam wam pyszny koktajl z kaszy jaglanej ze swiezym mango, siemieniem lnianym i wiorkami kokosowymi. Samo zdrowie ! Koktajl przygotowany np. na drugie sniadanie doskonale zaopatrzy nasz organizm w niezbedne dla niego wartosci odzywcze i z cala pewnoscia doda energii. Oczywiscie mozemy go rowniez zjesc bez wyrzutow sumienia jako smakowity deser ;)

Koktajl jaglany Mango&Kokos

Weganski krem czekoladowy z awokado

Weganski krem czekoladowy z awokado

W tym poscie zapraszam was na absolutnie niebianski i weganski, aksamitny krem czekoladowy.

Czekoladowy Pudding Chia

Tym razem nic nowego bo pudding z nasion chia. O cudownych wlasciwosciach tych nasion slyszala juz pewnie wiekszosc z was. Ja osobiscie lubie i czesto sama robie sobie taka mala zdrowa przekaske ... bez wyrzutow sumienia ;) Tu podaje sposob na przygotowanie puddingu czekoladowego ale zmieniajac smak mleka mozecie przygotowac pudding w wersji jakiej tylko chcecie :)

Czekoladowy pudding chia

Mus czekoladowy

To tak noworocznie zapraszam was dzisiaj na jeszcze jeden przepis :)
Mus czekoladowy ... najprostszy i najszybszy przepis jaki znam ... oczywiscie nie musze juz chyba przekonywac, ze rowniez pyszny ;)

Tort adwokatowo gruszkowy

Elegancki, lekki torcik deserowy bez pieczenia. Gruszki duszone w syropie z odrobina cynamonu i kardamonu, kruchy spod na korzennych ciasteczkach speculaas, delikatny mus z adwokatem ... mmmmm :) To wszystko sprawia, ze ten torcik moze byc wspaniala propozycja np. na swiateczny noworoczny stol :)
Zainspirowal mnie przepis w gazecie, pierwsza wersje zrobilam wg. niego. Byl smaczny, niestety dla mnie gruszki z puszki to jednak nie to, a krem dodatkowo zawieral spora ilosc masla, cukru no i surowe jajka.
Zmodyfikowalam wiec co nieco, pozbylam sie surowych jajek, odlajtowalam dodatkowo krem o maslo i spora ilosc cukru i voila :)
A i jeszcze jedno, torcik jest przeznaczony tylko dla doroslych! Po jednym kawalku na czczo mialam lekka bombe ;)

Tort adwokatowo gruszkowy

Limetkowy krem bawarski z mango

Lekki, puszysty krem bawarski z delikatna nutka limetki i orzezwiajacym mango. Przygotowanie wyglada nieco moze skomplikowanie, kilka misek, dodatkowe garnczki ... ale tylko tak wyglada. Wystarczy jak przygotujemy sobie wszystko wczesniej :)

Limetkowy krem bawarski z mango

Krem Katalonski

Krem katalonski w oryginale Crema Catalana przedstawiany jako hiszpanski odpowiednik francuskiego kremu brulee czesto jest rowniez do niego porownywany .. i powstaje dyskusja, ktory jest lepszy ...
Wedlug mnie nie ma co tu dyskutowac i porownywac .. Pomimo, ze skladniki i sposob przygotowania jest nieco podobny to sa to dwa rozne kremy, dwa rozne swiaty i dwa rozne smaki ... Obydwa wspaniale ;)

Krem Katalonski

Krem zaskoczyl mnie swoja lekkoscia a delikatna nuta cynamonu i skorki cytryny dodaje mu niepowtarzalnego charakteru, no i ta gorna warstewka karmelu ...

Przepis wygrzebalam na przypadkowo trafionej hiszpanskiej stronie, niestety mi uciekla i nie moge jej ponownie znalezc, wiec nie moge podac zrodla. Krem przygotowalam wg. podanego tam przepisu, zmienilam za to spod na bardziej kruchy .. idealnie wspolgra ;)

Bardzo polecam :)

Czekoladowe crème brûlée

Tym razem creme brulee w wersji czekoladowej. Chociaz czekoladowe przypomina mi nieco nasz swojski czekoladowy budyn to jednak musze powiedziec, ze jest to szlachetniejsza wersja budyniu. Zoltka, smietana, czekolada ... nie ma co wlasciwie porownywac do budyniu z torebki.
Nie jestem chwilowo calkowicie zadowolona z karmelu, jak wspominalam we wczesniejszym wpisie moj palnik wyzional ducha, a grill pod, ktorym dzisiaj probowalam zrobic karmel niemilosiernie go przypalal. Ale nie poddalam sie, deser zrobiony, a mi pozostaje wybrac sie na poszukiwanie nowego palnika ;)

Czekoladowe creme brulee

Semifreddo z malinami i biala czekolada

Pyszne domowe lody, ktore nie wymagaja posiadania maszyny do lodow ;) Swieze maliny ... biala czekolada ... czegoz tu jeszcze chciec ... ;)

Parfait z malinami i biala czekolada

Crème brûlée

Jako zdeklarowana wielbicielka tego deseru nie wiem szczerze dlaczego jeszcze do tej pory nie umiescilam przepisu na blogu ... Pewnie dlatego, ze nieustannie szukam czegos nowego przez co zapominam o tym co juz mam ;)
Creme brulee to kremowy deser francuski ze smietany, zoltek i wanilii .. We Francji co prawda nie bylam ale zakochalam sie w nim tu w Holandii. Przyznam szczerze, ze bez problemu moge go kupic w sklepie i ten kupny tez mi bardzo smakuje, ale czasami przyjemnie jest zrobic swoj wlasny, domowy.
Ten krem pokochalam za jego cudowny smak oraz gladka, jedwabna konsystencje ktora przelamuje chrupkosc skarmelizowanej warstwy cukru trzcinowego.
Co prawda dzisiaj przy przygotowywaniu  lekko przesladowal mnie pech bo miedzy innymi wyzional ducha moj palnik, ktorym przypalalam cukier wykanczajac moj niebianski deser ;) Na szczescie sa jeszcze inne metody, ale o tym nizej :)

Creme brulee

Semifreddo al mascarpone czyli wloski deser mrozony

Semifreddo al mascarpone czyli mrozony wloski deser. Takie blyskawiczne serkowe lody na szybko
( pomijajac oczywiscie czas mrozenia ;) Blyskawiczne poniewaz naprawde szybko sie je robi i nie jest do tego potrzebna maszyna do lodow.

Semifreddo al mascarpone czyli wloski deser mrozony ... szybki i prosty

Krem bawarski

U nas ( w Holandii ) ciagle piekna pogoda ... a przy takim slonku przychodzi ochota na cos smakowitego ale lekkiego ;)
Tym razem krem bawarski z musem truskawkowym ... Lekki, nie za slodki, puszysty ... niebo w gebie ;)

Krem bawarski

Mango Lassi z mlekiem kokosowym i mieta

Dzisiaj w koncu po wielu ulewnych i ponurych dniach zawitala do nas ladna pogoda. Grzejac sie na balkonie w promieniach slonca poczulam ochote na cos lekkiego, letniego, kojarzacego sie z goracym latem i orientem. Pomyslalam o mango i tak ... postanowilam, ze dzisiaj bedzie to mango lassi.  Koktajl na bazie jogurtu i mango. Od siebie dodalam kilka innych dodatkow.

Mango Lassi

Zapiekany kogel mogel

Prosty deserek. Wszystkim tak dobrze znany kogel mogel w troche innym wydaniu. Kogel Mogel zapieczony w piekarniku zmienia nieco swoje oblicze ;) Pod pieknie zapieczona delikatna skorupka tworzy sie owocowy sos. Idealny by zaspokoic potrzebe slodkiego potwora, ktory czasami nas dopada a w domu nie mamy zbyt wiele ;)

Zapiekany kogel mogel

Tartinki kokosowe z czekoladowym musem

Ciekawy, dosyc szybki do przygotowania i bardzo ladnie wygladajacy deser. Przepis spisalam kilka lat temu gdzies z telewizji, nie pamietam juz niestety autora.
Kokos, mus z bialej i mlecznej czekolady jakze proste i smaczne polaczenie.

Tartinki kokosowe z czekoladowym musem

Limonkowy pot de creme

Lekki, kremowy deserek o wyrazistym smaku limonki :)
Przepis Anny Olson z programu "Na slodko 2"

Limonkowy pot de creme

Torcik jogurtowy z mango

Uwielbiam mango ... wprawdzie to ktore mozna dostac w Europie umywa sie smakiem do tego np. z Egiptu, ale teraz wlasnie ( mam na mysli pore roku ) mozna trafic i w naszych marketach na dosyc dojrzale. Dojrzale znaczy miekkie, pachnace i slodkie ;)

Torcik jogurtowy z mango

Parfait waniliowe

Nieziemsko pyszny deser mrozony. Przepis znalazlam kiedys, dawno temu w necie. Wsadzilam, do zeszytu i zapomnialam. Niedawno odnalazlam, ale mozna powiedziec, ze sie z nim jeszcze przez jakis czas obwachiwalam zanim w koncu postanowilam go zrobic. I tego wlasnie zaluje, tych straconych chwil bez mojego waniliowego Parfait ;)
Pyszny, delikatny, slodki ... mozna powiedziec, ze z wyzszej polki ...

Parfait waniliowe

Domowa galaretka pomaranczowa

Te oto pyszniutka, domowa galaretke wykorzystalam kiedys do bardziej zlozonych minideserkow, ale o nich napisze innym razem. 
Przypomnielam sobie o niej gdy zastanawialam sie co zrobic z zalegajacymi pomaranczami i pomyslalam, ze wspaniale pasuje na gorace letnie dni, jako lekki i orzezwiajacy deserek.
W dodatku domowej roboty :)

Domowa galaretka pomaranczowa

Torcik musowy truskawkowo czekoladowy :)

Truskawki, czekolada mmmmm ... tym razem bez pieczenia ...  Ups, no nie calkiem, ale o tym za chwilke ...
Idealny, puszysty deser na gorace dni z holenderskim musem czekoladowym i kremem z serka mascarpone i swiezych truskawek. Niebo w gebie :)
Pieczenia a raczej podpieczenia wymaga tylko spod, calosc wykonania jest naprawde nieskomplikowana ... Polecam !!!

Truskawko Czekoladowe Szalenstwo :)